Определенные продукты помогают предотвратить рост воспалительных клеток в тканях брюшины, которая забирает и хранит жир из кровотока.

Австралийский профессор биомедицины из университета Южного Квинсленда Линдси Браун выяснил, что лук, зеленый чай и экстракт из листа оливы помогают в борьбе с тучностью и связанными заболеваниями, такими как сердечная болезнь, диабет и ожирение печени, даже когда человек употребляет в пищу продукты с высоким содержанием жиров и углеводов.

Исследователь испытал продукты на крысах, которые питались жирной и богатой сахаром пищей. Выяснилось, что определенная еда помогает предотвратить рост воспалительных клеток в тканях брюшины, которая забирает и хранит жир из кровотока.

У крыс, которых кормили луком, зеленым чаем, экстрактом листьев оливы, пурпурной морковью и семенами чиа, было отмечено сокращение числа жировых клеток и потеря веса к концу исследования, несмотря на плохую диету. Также у таких грызунов улучшились функции печени и сердца.

Браун отметил, что ключевое в его исследовании - это не меньше кушать, а кушать лучше.

Лук и экстракт листьев оливы содержат флавоноид под названием рутин. Также он содержится в яблоках, чае и красном вине. Этот флавоноид изменил или предотвратил метаболические изменения в организме крыс, не пренебрегающих жирным и сладким.